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关闭打印作者:食品系   发布时间:2016-12-2 21:11:45

[祝贺我系啤酒发酵实训首酿成功]

祝贺我系啤酒发酵实训首酿成功

   2016年12月2日中午十一点整,我系在食品楼实验室105举办了首届“食品系啤酒线实训首酿品尝会”活动。阜阳师范学院李文雍副院长,阜阳师范学院信息工程郝文清院长,陈杰副院长、肖玮副院长,党总支书记刘宾老师,副处级组织员张军老师,信息科学系孙主任,外语系白主任以及设计艺术系许主任莅临本次活动并进行现场指导。

   在此次活动开始之前我系进行了大量的准备,海报的制作;老师的现场指导;食品的制作成功等。预示着此次活动的圆满结束。

    本次活动分为二个阶段,第一阶段:由礼仪队人员引导各位领导到食品楼105进行啤酒和点心的品尝,并且由工作人员现场回答各位领导们所提出的问题。在活动结束后,各位领导着重表扬我了系同学们专业基础知识的掌握,并肯定了我系同学们的实践能力。

   在品尝美食的过程中,由我系系主任刘生杰教授对本次活动发表讲话,向各位领导汇报了我系的基本情况和这几年来取得的重大成就并感谢院、校两级领导的高度信任和高度重视。

   然后由我系王振杰老师担任此次啤酒工艺讲师,介绍本次活动的啤酒制作工艺流程,展示啤酒生产过程中应用到的仪器并解说仪器的作用。在活动现场王振杰老师以其专业知识为各位领导们解答疑惑,让他们感受啤酒工艺制作的不易,感受我食品系的魅力。

第二阶段:各位领导在我系系主任以及专业老师的陪同下一起参观了发酵工艺实验室、食品工程原理实验室、三个食品加工实验室、虚拟仿真实验室、细胞无尘室、分子检测室、微生物实验室、食品分析实验室等功能实验室,近距离接触实验仪器,了解食品加工工艺。

   在各位领导参观后,在我系系主任和各位老师的欢送下,结束了上午的活动。此次活动得到各位领导们的一致好评。

   在经过了上午的活动后,下午我系又迎来了我院各系主任、老师们来我系实验室参观并品尝啤酒与点心。此次活动得到他们的一致的赞扬。最后活动在啤酒食品品尝完后落幕。

    此次活动旨在加强我院全体师生对食品手工艺的了解,巩固全校师生的食品文化知识,充实师生校园文化生活。并为我院食品系实验室的宣传起到良好的促进作用。

                

                                            食品系学生会宣